Descripción del puesto
Empresa ubicada en El Retiro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 años como chef, sous chef o jefe de cocina en restaurantes, hoteles o casinos de alimentos (HORECA), para desempeñar el cargo de jefe de cocina.
Formación académica: Técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Gastronomía, Artes culinarias, Administración gastronómica o áreas afines.
Funciones específicas:
-Garantizar la excelencia operativa y la disponibilidad de la producción en la cocina mediante una planificación coordinada y eficiente.
-Supervisar y ejecutar la propuesta gastronómica del restaurante bajo los lineamientos de la empresa.
-Asegurar la rentabilidad del área mediante el control de mermas y costos.
-Liderar, capacitar y gestionar el talento humano a cargo, optimizando los recursos de la operación.
-Garantizar la inocuidad alimentaria, la calidad y custodia de la materia prima, así como el cumplimiento ante entes regulatorios.
Conocimientos:
-BPM.
-Producción.
-Inventarios.
-Manejo y capacitación del personal.
-Control del costo de la mercancía.
-Calidad y custodia de la materia prima.
-Liderazgo.
-Trabajo bajo presión.
-Comunicación asertiva.
-Resolución de conflictos.
-Alta atención al detalle.
-Alto sentido de pertenencia con la empresa.
Salario: $3.200.000 + auxilio de transporte + prestaciones sociales + propinas. Pago quincenal. Novedades quincena vencida. Recargos nocturnos, dominicales y festivos.
Horarios: Turnos rotativos de domingo a domingo con un día de descanso a la semana. Apertura para desayuno y cierre para comida.
Tipo de contrato: Indefinido.
Lugar de trabajo: El Retiro, Antioquia.
Proceso de Selección
Tu próxima oportunidad laboral puede estar a pocos pasos. Para postularte:
- Haz clic en el botón "Postularme".
- Inicia sesión o crea tu cuenta en Magneto, registra tu hoja de vida y responde las preguntas del proceso.
- Revisa tu correo electrónico para conocer el estado de tu postulación.
- Si avanzas, completa las pruebas y/o entrevistas solicitadas.
El equipo del Servicio de Empleo Comfama evaluará tu perfil, si se ajusta a la vacante y pasas los filtros, lo enviará a la empresa y ellos te contactarán para continuar el proceso. Recuerda que no debes pagar para participar de procesos de selección. Así dirás #MeProtejodelfraude
Sobre Nosotros
El Servicio de Empleo Comfama es la plataforma de intermediación que conecta el talento de las personas y las necesidades de las empresas. Como agencia transnacional, presta el servicio para empresas ubicadas en Antioquia, y en el extranjero que requieren talento colombiano. Somos prestador autorizado Resolución 0017 del 14 de enero de 2026 del Servicio Público de Empleo.
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