Cocinero/auxiliar de cocina

Descripción de la oferta

OFERTA LABORAL – COCINERO/A
Ubicación: Palmira, Valle del Cauca – Sector Gastrobar

Importante empresa del sector gastrobar, nos encontramos en la búsqueda de un/a COCINERO/A para hacer parte del equipo de trabajo de una importante empresa del sector gastronómico.

Buscamos una persona apasionada por la cocina, con experiencia en preparación de alimentos, comprometida, responsable y con excelentes habilidades para trabajar en equipo.

REQUISITOS

Formación académica en cocina o gastronomía.
Mínimo 2 años de experiencia en gastrobares, restaurantes, gastronomía o servicios de alimentación.
Actitud de servicio, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo.
Compromiso con la calidad, el orden y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.

FUNCIONES PRINCIPALES

Preparar alimentos de acuerdo con los recetarios y estándares establecidos por la empresa.
Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los protocolos de manipulación de alimentos.
Revisar y diligenciar la bitácora, realizar el mise en place y gestionar los pedidos.
Controlar el uso de materias primas y evitar desperdicios.
Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en óptimas condiciones.
Cumplir los protocolos de higiene y presentación personal.
Apoyar las actividades de inventario y capacitación del área de alimentos.

CONDICIONES LABORALES

Salario básico: $1.760.000.
Auxilio de transporte: $249.095.
Todas las prestaciones sociales de ley.
Pago de recargos nocturnos y demás conceptos legales aplicables.
Propinas compartidas con el equipo de trabajo.

HORARIO

Turnos rotativos: mañana, tarde o tarde-noche.
Disponibilidad para laborar de domingo a domingo.
Un día compensatorio de descanso a la semana.
Horarios según programación.

TIPO DE CONTRATO

Contrato a término indefinido.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Compromiso, Cocina, Gastronomía, Organización, Preparación de alimentos, Manejo de cuchillos, Técnicas culinarias, Compromiso con la calidad
• Licencias de conducir: A2 ,B1

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo