Capitán de servicio / Sector Hotelero

Descripción de la oferta

Buscamos un profesional o tecnólogo en Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o áreas afines, con amplia experiencia en operación de restaurantes y eventos en el sector hotelero. Orientado al servicio al cliente, con habilidades de liderazgo, supervisión de equipos, resolución de situaciones operativas y aseguramiento de estándares de calidad. Capacidad para coordinar la operación de alimentos y bebidas, garantizando experiencias memorables para los huéspedes y el cumplimiento de los procedimientos establecidos por el hotel. Funciones: Supervisar y coordinar la operación diaria de los puntos de venta y eventos asignados. Liderar, acompañar y capacitar al equipo de meseros, anfitriones y personal de servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y protocolo establecidos por el hotel. Verificar el montaje, presentación y limpieza de las áreas de servicio antes, durante y después de la operación. Atender y gestionar oportunamente las solicitudes, inquietudes y reclamaciones de huéspedes y clientes. Coordinar la correcta comunicación entre cocina, bar y servicio para asegurar una operación eficiente. Realizar seguimiento a reservas, eventos y requerimientos especiales de los clientes. Apoyar el cumplimiento de las metas de ventas y estrategias de comercialización de Alimentos y Bebidas. Supervisar el adecuado manejo de inventarios, suministros y activos del área. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Elaborar reportes operativos y comunicar novedades al Jefe de Alimentos y Bebidas o Gerencia. Apoyar la formación, evaluación de desempeño y desarrollo del personal a cargo. Requisitos: Tecnólogo o profesional en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines. Experiencia mínima de 2 a 4 años en cargos de servicio en restaurantes, hoteles o centros de eventos, incluyendo experiencia en supervisión de personal. Conocimiento en protocolos de servicio, etiqueta y atención al cliente. Manejo de operaciones de Alimentos y Bebidas (A&B). Conocimiento en montaje y coordinación de eventos, banquetes y servicio a la mesa. Manejo de indicadores de servicio, ventas y satisfacción del cliente. Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión hotelera o puntos de venta (POS). Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos. Deseable nivel de inglés intermedio para atención a huéspedes nacionales e internacionales. Ofrecemos Salario competitivo + beneficios+ otras arandelas Oportunidades de crecimiento Ambiente dinámico en hotelería Alimentación y otros beneficios según política del hotel

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 2 años de experiencia