Auxiliar de Cocina

Descripción de la oferta

¿Quiénes somos?
Somos Amaranto Pan Artesano, una empresa gastronómica especializada en brunch, panadería, repostería y servicio de alimentos para eventos corporativos. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con ganas de aprender y crecer en un equipo que cuida cada detalle.

Misión del cargo
Apoyar la operación de cocina en la preparación de productos de brunch, panadería y repostería, siguiendo los estándares de calidad, las recetas establecidas y las normas sanitarias, para cumplir con el servicio diario y la producción de eventos corporativos.

Funciones principales

Realizar el alistamiento (mise en place) de ingredientes y estaciones de trabajo.
Apoyar la preparación de productos de brunch, panadería y repostería según las recetas y fichas técnicas.
Apoyar la producción, el empaque y el montaje de pedidos para eventos corporativos.
Recibir, almacenar y rotar los insumos (sistema PEPS) y reportar faltantes o mermas.
Mantener el orden, la limpieza y la desinfección de áreas, equipos y utensilios.
Cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas de seguridad y salud en el trabajo.
Seguir las instrucciones del jefe de cocina y apoyar al equipo donde se necesite.

Requisitos

Bachiller. Deseable formación técnica en cocina, gastronomía, panadería o afines.
Experiencia mínima de [6 meses a 1 año] como auxiliar de cocina, panadería o repostería.
Deseable experiencia en producción para eventos o catering.
Curso de manipulación de alimentos vigente.
Disponibilidad para trabajar por turnos, fines de semana y festivos.

Competencias
Trabajo en equipo, orden y limpieza, agilidad bajo presión, disposición para aprender, atención al detalle y responsabilidad.

Ofrecemos

Contrato a término fijo, con posibilidad de renovación.
Horario: Lunes a Sábado.
Formación en técnicas de panadería y repostería artesanal.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
• 1 año de experiencia