Auxiliar de cocina

Descripción de la oferta

El rancherito, importante cadena de restaurantes para el sector gastronómico, se encuentra en búsqueda de personal bachiller y/o técnico/a en gastronomía, con curso de manipulación de alimentos y experiencia de un (1) año como auxiliar de cocina, para el sector gastronómico. Misión: Apoyar los procesos de producción y despacho de alimentos del restaurante, mediante la preparación básica, el alistamiento y el cumplimiento de recetas y normas de seguridad alimentaria, con el fin de garantizar la calidad, oportunidad y correcta presentación de los platos, contribuyendo a una excelente experiencia del cliente. Funciones: Apoyar la preparación de alimentos mediante actividades de prealistamiento, porcionado y preparación básica, para asegurar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad. Realizar labores de mise en place para los turnos de cocina, garantizando la disponibilidad oportuna de insumos. Mantener limpios y organizados los utensilios, equipos y áreas de trabajo, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar el servicio en momentos de alta demanda, contribuyendo a la agilidad y eficiencia del despacho. Cumplir los protocolos de manipulación segura de alimentos, asegurando la inocuidad y calidad del producto final. Competencias laborales: Trabajo en equipo. Comunicación asertiva. Atención al detalle. Salario: $ 1.750.905 + propinas + auxilio de transporte + prestaciones de ley. Horario: turnos rotativos de domingo a domingo, con un dia compensatorio a la semana. Tipo de contrato: fijo. Lugar de trabajo: Medellín (El Rancherito-Palmas)

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia